这个季节正是吃菠萝的大好时机，酸甜可口的菠萝是很多人的最爱，但是有的人吃完菠萝以后就会角色十分扎嘴，并且嘴角也不舒服，究竟是怎么回事呢？
因为菠萝中有菠萝朊酶，它能够分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，起消除炎症和水肿的作用。但是这种酶有时候作用于舌黏膜，会引起舌黏膜的烧灼感，所以吃完菠萝以后舌头会疼、不舒服。
如何解决？
可以将菠萝去皮，然后切成小块，放在淡盐水中浸泡一段时间。浸泡过后菠萝中的菠萝朊酶就会溶解在盐水中，这时就没有刺激舌黏膜的烧灼感。另外菠萝的品种不同含酶的量也不同，有的菠萝吃的时候就没有明显的疼痛。
