有数据显示，湖南人一年要吃掉330万吨以上的辣椒，人均每年要消费辣椒100斤。无辣不欢绝对是湖南人真实写照。这一数字是不是让很多网友惊掉下巴，自愧不如。
但中国最能吃辣椒的省份，真的就花落湖南吗?你心中的吃辣大省，还有哪些?除了湖南之外，四川、贵州、重庆也都是当仁不让的吃辣大户。
如果要论中国最能吃辣的省份应该是江西，如果论最能吃辣的城市应该是江西萍乡。据说萍乡人每年吃掉的辣椒可以绕地球三圈，可比香飘飘奶茶还厉害多了。江西的辣是非常有挑战性的，老三样、打平伙、帝煌烤卤、羊子巷两室一厅都是江西辣菜的代表，家常菜江西人也是无辣不欢。
江西食辣不知辣，瓜子炒货加辣，蒸蛋煮粥放辣，甚至茶杯里也要扔一点辣才尽兴。江西嗜辣如命，冠绝诸省，实至名归。江西人为什么喜欢吃辣?其实也是有地理气候的缘故，江西由于四周群山环绕，在冬天特别冷，温度很低，而辣椒作为辛辣之物，有些驱寒的作用，能够有效抵御高冷。
