柴犬和秋田犬虽然都是日本的犬种，但很多方面存在明显的差异。
从体型上看，柴犬属于小型犬，而秋田犬则是大型犬。柴犬的体型相对较小，适合在家庭环境中饲养，而秋田犬的体型较大，需要更多的空间和运动。
从外观特征上，柴犬的头部前额较宽，吻部尖细突出，耳朵是略呈三角形的小直立耳，眼睛也呈小三角形，尾巴粗壮而向背上卷曲，体毛较短，茂密厚实，毛质刚直粗硬。而秋田犬的体型中等，尾巴向前卷曲紧贴于背上，竖耳，身体机构紧凑，有力，骨架结实，颜色多样。
在性格方面，柴犬性格活泼、机敏、独立，对主人忠诚，对陌生人则保持一定的警惕。而秋田犬性格忠诚、勇敢、善良，对主人和家人非常忠诚，对陌生人则保持警惕。秋田犬非常聪明，易于训练，是一种非常适合家庭饲养的犬种。
从历史和用途上，柴犬早期主要是被人类训练用来猎捕小动物，而秋田犬则在过去常被贵族用来捕猎野熊、鹿和日本黑熊，也曾充当斗犬。现代秋田犬可充当警犬和军犬，也是种很好的护卫犬、家庭宠物犬。
柴犬和秋田犬在体型、外观特征、性格以及历史和用途上都存在显著差异。虽然它们都是日本犬种，但并不一样。在选择饲养时，可以根据自己的需求和喜好来决定。