鳄龟肠炎初期的主要症状包括食欲不振、呕吐、食量减少，粪便稀软、灰褐色且有严重臭味，以及腹部红肿。解剖可见肠胃发炎充血，还可能会发生腹泻下痢的现象。鳄龟的反应会变得迟钝，运动能力减弱，并且出现消瘦无力、脱水等症状。随着病情的发展，鳄龟的眼球可能会下陷，皮肤变得干燥、松弛、无弹性、无光泽，最终可能导致衰竭死亡。
鳄龟肠炎的防治方法主要包括：
1、 投喂的饲料要经过严格检测，不投喂腐烂变质、发霉、过期、带病菌的饲料，而且要控制投喂量，不能使鳄龟吃得过饱。
2、 保持水质清洁，经常更换龟池水。
3、 在饵料内拌入适量的盐酸土霉素进行投喂，每只成龟喂0.5克，分早、晚两次投喂，7天为一疗程。
4、 可注射庆大霉素，每公斤体重4\~5万单位。
5、 对大群病龟可试用唬呱酸全池泼洒或浸浴治疗，用量为0.5\~1ppm。也可拌食喂服。
以上信息仅供参考，如果鳄龟出现肠炎症状，建议尽快咨询兽医或专业养殖人员，以便及时诊断和治疗。