金华两头乌猪肉被誉为“熊猫猪”，外形两头乌黑、中间白，所以得名。其肉质特点是皮薄骨细、肉质鲜美，香糯Q弹，满口的肉香味，甚至无需太多厨艺，自然本味就十分诱人。金华两头乌猪肉含有丰富的肌苷酸和高于普通猪的不饱和脂肪酸，这也是其口感肥瘦适中、香而不腻、有嚼劲的原因之一。
可以说金华两头乌猪肉是一种高品质的猪肉，其口感和风味都非常好，受到了很多人的喜爱。由于每个人的口味和偏好不同，对于金华两头乌猪肉的评价也会有所不同。
