狗狗开胸腔手术是一项复杂且风险较高的手术，需要经验丰富的外科医生进行。手术风险包括但不限于以下几点：
1. 麻醉风险：狗狗需要全身麻醉才能进行手术，存在麻醉意外的风险。
2. 出血风险：手术中可能出现出血，严重时甚至需要血液透析或输血。
3. 感染风险：手术后可能出现感染，需要及时治疗。
4. 器官损伤风险：手术中可能会对心脏、肺、食管等器官造成损伤。
5. 恢复期风险：手术后需要进行一定的恢复期，包括合理饮食和休息，否则可能会影响手术效果。
狗主人在考虑为狗狗进行开胸腔手术时，需要充分了解手术风险，选择正规的医院和医生进行手术，并严格按照医生的建议进行术后护理。