大叶黄杨与小叶黄杨木雕在多个方面存在显著差异。
从材质上来看，小叶黄杨木生长缓慢，木质极其细腻，肉眼看不到棕眼（毛孔），用手触摸细滑光洁，没有一点阻手的感觉，细腻程度堪称木材中的“象牙”。小叶黄杨的油性很足，密度要比大叶黄杨大，放在手中会感觉到明显的差别。相比之下，大叶黄杨的密度较低，质量较轻，且其油性较小叶黄杨要干涩，缺乏光泽度。
从用途上来看，小叶黄杨木由于大料难求，多用来与高档红木搭配镶嵌或加工成极其精细的雕刻作品，未见有大件作品。而大叶黄杨则可能因为其质量较轻，密度较低，不太适合用于制作精细的雕刻作品。
从价值上来看，小叶黄杨的价值远高于大叶黄杨。这主要是因为小叶黄杨的材质更为细腻，油性更足，密度更大，使得其在制作木雕工艺品时具有更高的艺术价值和收藏价值。
大叶黄杨与小叶黄杨木雕在材质、用途和价值等方面都存在明显的差异。在选购或收藏黄杨木雕时，需要根据自己的需求和喜好，仔细鉴别和选择。