送人姜是表示关心和祝福的一种方式。在我国文化中，姜是一种具有温热性质的药材，有着温补身体、驱寒除湿、助消化等功效，所以送人姜可以表示对收礼者身体健康的关心和祝福。姜也有着“生姜生人，老姜老人”的谚语，意味着送人姜可以表达对长寿的祝愿。
送人姜也有着象征和意义的作用。在古代，姜被视为贵重的礼品，送人姜可以显示出送礼者的身份地位和尊重之意。在婚礼中，送人姜也被视为象征“生姜生子嗣”的寓意，表示对新婚夫妇生育子嗣的祝福。
送人姜还有着促进人际关系的作用。在我国文化中，送礼是一种常见的社交礼仪，送人姜也可以作为一种礼物送给亲友、长辈和重要人物，从而增进彼此之间的感情和友谊。
送人姜在我国文化中有着丰富的寓意，可以表达关心和祝福、象征和意义以及促进人际关系等多种作用。
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