粽子用的叶子是什么

　　粽子用的叶子是竹叶。竹叶是将新鲜的毛竹叶子经过处理后晒干而成的，一般为淡黄色或浅绿色。粽子用的竹叶是必须经过水泡软化和清洗，去除杂质和润滑，保持粽子口感香韧的一种食材。在制作粽子时，还需选择大小适中、无损伤、色泽鲜绿、有弹性、有光泽的竹叶来包裹粽子，这样粽子才可以保持美味的口感。

　　全文由dlf于15:41:24审核/修订，如有错漏请联系本站处理。