洛阳银条菜是一种叶菜类蔬菜，学名为Ligularia fischeri，属于菊科，不属于折耳根，两者在植物分类学上属于不同的种。洛阳银条菜的嫩叶肥厚，可以食用，富含多种营养物质，如维生素C、钙、铁等，具有滋养健身、润肺止咳、养胃养肝的功效。
全文由hxf修订校对，如有错漏请联系ep3d处理。
