鲈鱼和桂鱼是两种常见的淡水鱼，区别主要在于体型和生活习性。
先是体型方面，鲈鱼较为修长，体表光滑，体色多为银白色，有时会有些许黄色斑点。而桂鱼则较为扁平，身体呈卵形，体表有许多鳞片，体色则为棕黄色或灰黑色。
其次是生活习性方面，鲈鱼喜欢生活在清澈的河流、湖泊和水库中，喜欢在岩石、漂流木等处寻找栖息之所。而桂鱼则更喜欢在草丛和水草丰富的湖泊和河流中游荡。
在钓鱼时，钓鲈鱼的技巧多为“慢摇杆”，也就是缓慢地转动鱼竿，让鱼饵在水中自然漂流，以吸引鲈鱼的嗅觉和视觉。而钓桂鱼则需要掌握“提竿收线”的技巧，即先将鱼竿放在水中，用拇指和食指夹住鱼线，待桂鱼上钩后迅速将鱼竿往上提起，并迅速收回鱼线，使桂鱼无法逃脱。