凤梨和菠萝是两种常见的热带水果，口感上有一些区别。
外观方面，凤梨的外皮红黄相间，有鳞片状花纹，而菠萝的外皮呈现金黄色，有短而粗的刺。
口感方面，凤梨的果肉酸甜多汁，含有丰富的水分和天然果糖，具有一定的脆度，咀嚼时会有一种清脆的口感。凤梨的酸味稍强，但与此同时也有一种微甜的味道。它的酸甜口感非常适合用来制作水果沙拉、果汁和甜品等。
而菠萝的果肉也是酸甜的，但相对于凤梨来说，菠萝的酸味相对较轻。菠萝的果肉较为饱满，水分较多，有一种柔软的口感。菠萝的口感也有一定程度的纤维质感，但相对较细腻，容易咀嚼。菠萝在口感上也有一种微微的凉爽感。
凤梨和菠萝口感的主要区别在于凤梨口感更脆，酸味稍强，而菠萝的口感则更柔软、水分更多、酸味相对较轻。这些特点也让不同的食品加工中有着不同的应用。
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