要用蚯蚓生产蚯蚓粪，你可以按照以下步骤进行：
1、 选择合适的容器：为了给蚯蚓提供一个合适的生活环境，你需要选择一个容器。这个容器可以是任何尺寸，从小型存储容器到中型12加仑（大约45升）的桶都可以。如果你打算回收食堂的剩余食物，可能需要一个更大的容器。
2、 准备蚯蚓的床：蚯蚓需要一个舒适且安全的床。床的材料有多种选择，如泥煤苔、办公用纸、椰子纤维、报纸和硬纸碎屑等。其中，泥煤苔是一种常见的选择，可以在当地的苗圃购买，但需要过滤，否则蚯蚓可能无法适应其酸性。
3、 养殖蚯蚓：在容器中放入准备好的床材料，然后加入蚯蚓。确保容器中的环境适合蚯蚓生存，如适当的温度、湿度和食物。
4、 管理和维护：定期检查蚯蚓的生活状况，确保它们有足够的食物和适宜的生活环境。你可能需要添加新的床材料或食物，以及清理和调节容器内的环境。
5、 收集蚯蚓粪：经过一段时间，蚯蚓会吃掉床材料并产生蚯蚓粪。你可以定期从容器中收集这些蚯蚓粪。在收集时，要注意不要伤害蚯蚓，并将它们重新放回容器中。
通过以上步骤，你就可以用蚯蚓生产蚯蚓粪了。这个过程可能需要一些时间和耐心，因为蚯蚓需要一定的时间来处理床材料并产生蚯蚓粪。