散装食品是指无预先定量包装，需称重销售的食品，包括无包装和带非定量包装的食品。它不包括新鲜果蔬，以及需清洗后加工的原料、鲜冻畜禽产品和水产品等，即消费者购买后可不需清洗即可烹调加工或直接食用的食品。常见的散装食品包括各类熟食、面及面制品、速冻食品、炒货、饼干、糕点、卤味、酒类等，以及谷物类（如小麦、玉米、大麦、燕麦、黑麦、糙米、米糠等）、豆类（如豌豆、绿豆、黄豆、芸豆、蚕豆、扁豆、红豆等）、果仁类（如核桃、板栗、松子、开心果、腰果、瓜子、花生等）、干果类（如葡萄干、枣子、芒果干、桑葚干、蔓越莓干、草莓干、芭乐干等）、肉类（如牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉、鹅肉、鸭肉等）、鱼类（如鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、鳊鱼、鲈鱼、鳝鱼等）、蛋类（如鸡蛋、鹌鹑蛋、鸭蛋、鹅蛋等）。
由于散装食品没有固定的包装和标识，消费者在购买时难以了解其生产日期、保质期、生产厂家等信息，存在一定的食品安全风险。在购买散装食品时，建议选择正规的商家，注意查看食品的质量和卫生情况，谨慎选择。