芭乐果的口感因其成熟度而异。没有完全成熟的芭乐果味道酸甜,口感爽脆,果皮带有一点青涩的滋味,吃起来有些像山楂,也有人说像是脆桃子。而成熟的芭乐果味道香甜多汁,果肉柔滑,口感有些像香蕉,但是比起香蕉更多汁,里面还有很多籽,也有人觉得像是释迦果的味道。
芭乐果的口感丰富多变,可以根据个人喜好选择不同的成熟度来品尝。