母猪的“敲猪”实际上是一种兽医手术，旨在摘除母猪的卵巢，使其失去繁殖能力。这一手术通常在猪的右侧进行，具体步骤如下：
1、 将猪右侧卧背向术者，选择在髋结节前下方指压抵抗小的位置作为术部，并对该部位进行常规消毒。
2、 切开皮肤和腹肌约5cm，用右手食指垂直戳破腹膜伸入腹腔，并沿脊柱、侧壁由前向后探摸左侧卵巢。
3、 摸着卵巢时，用指尖压住输卵管与卵巢结合部，并沿腹壁向外钩出。当卵巢达到切口时，用刀柄钩钩出，在输卵管与子宫角连接处结扎后除去卵巢。
4、 再用盘肠法倒出右侧子宫角，以同样方法摘除卵巢。
5、 腹腔注入160万青霉素后，缝合腹壁。
母猪“敲猪”的部位是卵巢。这一手术需要由专业的兽医进行，以确保猪的健康和安全。非专业人士请不要尝试进行这一手术。