红梅开花后会结出果实，果实为梅子。这个过程需要授粉和受精过程，而红梅一般都是自交花序，也就是雌蕊和雄蕊在同一花朵上，所以不需要异花授粉。当花瓣凋落后，花心处开始形成小果实，经过几个月的成熟，果实会变成深红色，果肉质地厚实，里面含有一个坚硬的核。
红梅开花后结果主要取决于花瓣掉落后的授粉和受精过程，此外果实的成熟也是影响结果的因素之一。树龄、生长环境和栽培管理等因素也会对结果产生一定的影响。为了获得丰收的果实，需要注意适当的施肥、修剪和防治病虫害等措施。
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