榆叶梅是一种落叶灌木，学名为Prunus mume。它是李科李属的植物，和樱花、杏花等同属。榆叶梅是中国传统名花之一，也是我国南方地区重要的春花之一。它的花期在春季，花色丰富多彩，有红、粉、白等颜色，花形也各异，但大多数为单瓣或半双瓣花形。榆叶梅的叶子形状十分独特，呈长椭圆形，像榆树的叶子一样，而花开时树上还没有叶子，所以在树上看起来十分醒目。榆叶梅的果实是小型的李子，可食用，但种子较大，果肉较少。在我国，榆叶梅被广泛栽培于公园、庭院等场所，也是中国传统文化和花道艺术的重要组成部分。
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