生树和熟树是指果树的两种不同状态。生树指果树在未成熟时，果实尚未完全长成，营养含量和口感都没有完全发展好的状态；熟树则指果树在果实完全成熟后，营养含量和口感都达到更佳状态的状态。
生树和熟树的区别主要表现在以下几个方面：
1. 果实颜色：生树上的果实颜色相对比较青涩，一般为绿色、浅黄色等；而熟树上的果实颜色则比较鲜艳，一般为红色、橙色等，颜色更加鲜艳明亮。
2. 果实大小：生树上的果实相对而言较小，尚未完全长成；而熟树上的果实则相对较大，已经完全成熟。
3. 口感和营养含量：生树上的果实口感比较涩，营养含量也没有完全发展好；而熟树上的果实口感则相对更加鲜美、甜润，营养含量也相对更高。
4. 产量和质量：生树的产量比熟树要高，但是品质和口感都更加不完善，而熟树则相对而言产量较低，但是品质和口感都更出色。
小结汇总下：生树和熟树的区别主要在于果实的成熟程度、口感和营养含量等方面，是两种不同的果树状态。由于果树品种和生长环境等因素的影响，不同果树的生树和熟树状态可能也有所不同。
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