桂花树的种子是可以食用的，也被称为桂花米或桂花籽。桂花树的果实类似于橄榄大小的小球，果肉包裹着种子，果肉呈黄色或橙色，有一种独特的桂花香味。种子通常需要经过处理后才能食用，一般是将果肉去除，然后晒干、炒熟或蒸煮，以增加口感和风味。
桂花树种子的主要食用部分是种皮和种仁。种皮具有芳香的桂花香味，常被用于制作桂花茶、桂花糕、桂花糖等食品，能够赋予食物独特的芳香和口感。种仁则富含脂肪、蛋白质、矿物质等营养物质，常被用于制作桂花酱、桂花油等调味品，也可以作为坚果食用。
桂花的种子含有一定的油脂成分，所以食用过多可能会增加摄入的脂肪量。由于桂花树种子较小，一般只用于食品调配，不会单独作为一道主食食用。
桂花树的种子是可以食用的，主要是种皮和种仁，可以用于制作各种食品和调味品。但食用时需适量，不宜过量。
全文由dqw于16:13:21审核/修订，如有错漏请联系本站处理。