1. 人参的种植方法：
人参属于深耕根作物，要求土壤肥沃、排水良好，种植前需进行深翻、施肥、平整。种植时需摆放好人参种子，里面有不同的种类，选择适合本地气候和土壤条件的品种进行种植。人参的种植时间一般在春季和秋季，春季种植的人参要求供水充足，而秋季种植的人参要求通风良好，防止病虫害的产生。
2. 人参的食用方法：
人参可以生食或熟食，也可以制作成不同的中药或保健品。生食时，可切成薄片或丝，用来做沙拉或调味料；熟食时，可以用来炖汤、烤制、煮粥等。人参的药用价值很高，可用来调制各种中药，如人参饮、人参丸等。人参还可以制成保健品，如人参片、人参饮料等，具有很好的健身保健作用。