波尔山羊纯度的判断方法有以下几种：
1. 通过品种纯度证明书：波尔山羊是国家推荐的优秀肉用山羊品种之一，所以一般都是有品种纯度证明书的。如果要判断波尔山羊的纯度，可以查看其品种纯度证明书上的信息，如父系、母系、祖先等，确认是否符合标准。
2. 通过外观特征：波尔山羊的外观特征有明显的区别，如身体高大、颈部粗壮、肌肉发达、眼睛大而明亮等。如果波尔山羊外观特征明显，与其他品种有较大差别，就可以初步判断其品种纯度。
3. 通过DNA检测：DNA检测是目前判断农业动物品种纯度的可靠方法之一。利用现代生物技术手段，对波尔山羊样本进行DNA分析，从基因水平上进行品种鉴定，可以更加准确地判断其品种纯度。