平床是种植蔬菜的一种方式，能够节约空间，提高产量。在大棚里，使用干草平床也是比较常见的一种方式。具体的做法如下：
1. 准备干草。先将干草按照需要的大小剪成适当长度，然后将干草放在阳光下晒干，避免过多水分对生长造成影响。
2. 整理床面。在大棚里选择平整的地面，需要去除杂草和石头等障碍物，使床面平整。
3. 铺垫物。将一层干草铺在床面上，厚度约为10~15厘米左右，将干草均匀铺开。
4. 给干草浇水。将干草浇适量的水，使干草变湿，不要过多的浇水，以免影响植物的生长。
5. 放置压板。在干草中放置重物，如压板、石头等，使干草紧密压实，避免塌陷。
6. 种植蔬菜。在干草上直接种植蔬菜或者插秧，即可开始种植。
使用干草平床需要定期浇水，并及时清除病虫害，以保证蔬菜的生长。还需要定期更换干草，使床面保持干爽，避免过多水分对生长造成影响。