养泥鳅的房顶池塘一般需要每隔一段时间换水，以保证水质的清洁和养殖环境的卫生。具体的操作步骤如下：
1.先将池塘内的泥鳅捞出来放到另一个容器中，不要让其跳出容器。
2.使用排水管将池塘内的水全部排出，清除池底和四周的杂物和垃圾。
3.重新加入新的清水，可使用过滤器或氧气泵增加水中溶氧量和水流动力。
4.将泥鳅放回池塘中，观察其活动情况和食欲等指标，确保水质和养殖环境符合泥鳅的生长需要。
在换水的过程中，应根据池塘的大小和养殖泥鳅的数量适当调整水量和换水周期，以保证养殖效果和泥鳅的健康生长。还应定期检查水质和环境卫生，及时清洗池塘和维护设备。