生姜种植底肥可以使用有机肥或化肥进行施用。具体方法如下：
1. 清除残留物：在种植生姜之前，要先将土壤中的残留物、根系和杂草清除干净。
2. 准备底肥：将底肥准备好，可选择有机肥或化肥。最好选择有机肥，如鸡粪、牛粪等，因为它们可以增加土壤的肥力和保持土壤的水分。
3. 施用底肥：施用底肥时，可以将底肥平铺在土壤表层，然后用犁或耙将其混入土壤中。如果使用化肥，应根据生姜的生长需要进行适量施用，避免过量使用。
4. 深翻土壤：施用底肥后，应对土壤进行深翻，以使底肥均匀分布在土壤中。
5. 水分管理：底肥施用后应该及时进行灌溉，以保证生姜的生长需要。在生姜的生长期间，应保持土壤湿润，但不要过量灌溉，以避免根部窒息或腐烂。