波尔山羊是一种喜欢吃树叶的动物，它们尤其喜欢吃橡树、枫树、山毛榉、白杨树、杨树等树种的叶子。这些树叶里面含有丰富的营养物质，可以为波尔山羊提供所需的能量和营养。
波尔山羊还喜欢吃草、灌木、树皮等植物部分，以及清水和盐，这些都是其必需的生存物质。
