发酵豆腐渣喂猪可以改善猪的饲料口感和消化吸收能力,提高猪的生长速度和肉质品质,同时还可以降低饲料成本,增加生产效益。豆腐渣中含有丰富的蛋白质和植物纤维素,但也含有一定量的抗营养物质,如胰蛋白酶抑制剂和球蛋白等,过多地喂食可能会引起猪的消化不良和营养缺乏等问题,所以需要适量配合其他饲料喂养。