菊苣草在什么时候可以收割呢?菊苣草的收割时间和用途有关,若是用于食用,则要等到植株生长到足够高度后(一般为30-60厘米),再进行收割;若是用于药用,则要等到植株开花前收割,因为这时植株中含有丰富的药用成分。