冰冻海鳗鱼怎么处理（如何让海鳗鱼保持新鲜口感？）

　　冰冻海鳗鱼的处理方法主要分为解冻、去鳞、去骨、切片等几个步骤。要将冰冻海鳗鱼放置在冰箱中进行缓慢解冻，以免出现气味和口感不佳的情况。然后进行去鳞和去骨的操作，使海鳗鱼更加干净可口。最后可以根据需要将海鳗鱼切成适当的大小，进行烹饪。