莴笋叶是莴苣的叶子，营养丰富，含有丰富的钙、铁、维生素C等成分，具有清热解毒、利尿消肿、降血压等功效，但也有不宜过量食用的禁忌。
1. 脾胃虚弱的人不宜食用莴笋叶，容易引起胃肠不适。
2. 患有肾炎、尿毒症、肾结石等疾病的人应该避免食用莴笋叶，因为其中的草酸会加重肾脏负担。
3. 食用莴笋叶时要注意清洗干净，否则可能会带有农药残留等有害物质，对身体不利。
