烹饪和烹调都是与食物相关的词汇，但它们的含义有所不同。
烹饪指的是制作食物的过程，包括选材、洗涤、切割、调味、加热等等。烹饪的目的是将原材料加工成可供食用的美食。烹饪可以分为家庭烹饪、商业烹饪和高级烹饪三种类型。家庭烹饪是指在家中制作食物，通常为家庭成员或亲朋好友提供食物。商业烹饪是指在餐厅、快餐店、食品厂等商业性场所制作食物，以获得经济利润。高级烹饪是指利用高科技手段制作食物，通常需要掌握专业的烹调技巧和知识。
烹调则更侧重于食物的加热和熟化过程，以使食物达到安全的食用标准。烹调可以分为烤、煮、蒸、炸、炒、煎等多种方式。不同的烹调方式对食物的口感、营养成分和味道会有不同的影响。烹调需要根据不同的食材和烹饪方式进行调整和掌握。
烹饪和烹调都是制作食物的过程，但烹饪更注重的是整个过程，而烹调更侧重于食物的加热和熟化过程。两者需要相互配合，才能制作出美味又安全的食物。
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