绿色无公害蔬菜，是指通过无公害种植技术种植而成的蔬菜。其种植过程中不使用化学农药、化肥、生长调节剂等化学品，同时避免使用污染物质（如重金属、有机物污染等）污染土壤和水源。这种蔬菜不仅安全、健康，而且味道鲜美，保留了农产品的原始风味。
其中，无公害种植技术是指采用环境友好型、生态安全型的科学种植技术，以达到生产无公害蔬菜的过程。这种技术不仅包括了对种植土壤的整治、施肥、病虫害防治、灌溉等多个方面的科学管理，同时还注重选择具有抗病、抗虫能力的优质品种。
而绿色无公害蔬菜的识别标志，是指经过相关部门认证的标志，如“绿色食品”、“有机食品”、“无公害农产品”等。这些标志不仅是消费者购买的有力保障，同时也是种植者生产的荣誉标志。
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