牛蛙和田鸡都是典型的两栖动物，它们都可能携带一些人体寄生虫。根据研究显示，由于牛蛙常常生活在污水或池塘中，同时作为食物链中处于较高层次的食物，它们携带的寄生虫较为复杂和丰富，所以相对于田鸡，牛蛙更容易寄生虫。
牛蛙可能携带的寄生虫种类包括肝吸虫、蛔虫、钩虫、弓形体、疥螨等，其中肝吸虫和蛔虫是比较常见的寄生虫。这些寄生虫可以通过食用未煮熟的牛蛙肉或者接触牛蛙的皮肤、粪便等途径进入人体，引起肝炎、肠道感染、皮肤疾病等。
田鸡也可能携带肝吸虫、钩虫、羊角线虫等寄生虫，但相对于牛蛙携带的种类较少，一般情况下患病风险较低。由于食用田鸡时常常不去除肠道和内脏，容易造成寄生虫的传播和繁殖，所以在食用田鸡时还需要注意做好烹饪和卫生处理。
虽然田鸡也携带一些寄生虫，但相对于牛蛙来说风险较低，建议在食用时注意烹饪和卫生处理，尤其是对于牛蛙这种污染比较严重的食品。
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