南方养羊种草的选择应根据当地气候、土壤和草地类型等因素进行，常用的草种有牧草、豆科牧草、禾本科牧草等。
在南方气候湿润、降水量充足的地区，如广东、福建、海南等地，适宜种植豆科牧草。豆科牧草是一类优良的草本植物，如苜蓿、紫云英等，具有高营养价值、易管理、能促进土壤固氮等优点。豆科牧草还能与细菌共生，产生一定量的氮肥，可为其他草种提供营养，促进草地生态环境的改善。
对于南方气候较干燥、土壤瘠薄的地区，如广西、贵州、云南等地，适宜种植禾本科牧草。禾本科牧草是一类耐旱、耐寒、适应性强的草本植物，如燕麦草、黑麦草等，其草质柔软、含水量高、易消化，可满足羊的需要，是南方养羊的主要草种。禾本科牧草还具有良好的草地覆盖和保持水土的作用，可以有效防止土壤侵蚀和水土流失。
南方养羊种什么草最好，应根据当地情况选择草种，豆科牧草和禾本科牧草是较为常见的草种。养殖者应注意草地管理，定期施肥、修剪草丛、防止过度放牧等，以保证草地的生产力和稳定性。 草地的管理是长期而复杂的过程，需要养殖者不断学习和总结经验，不断优化管理策略。
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