香蕉的种子一般都在果实里面，因为香蕉的果肉非常柔软，所以如果要保存香蕉的种子，需要在果实成熟之后进行一些特殊的处理。
步骤：
1. 选择成熟的香蕉。要将香蕉的种子保存下来，先需要选择成熟的香蕉。成熟的香蕉表面会出现黑色的斑点，这个时候的香蕉已经非常甜美，可以直接食用或者保存种子。
2. 切开香蕉。将香蕉切成小块，并用勺子或刀子将果肉刮出来，将果肉放在一个碗里备用。
3. 用水清洗果实。用自来水将香蕉皮和果实清洗干净，去除表面的脏物和细菌。
4. 将果实浸泡在水中。将清洗干净的果实放入一个小碗中，倒入足够多的水，让果实完全浸泡在水中。
5. 搅拌果实。用汤匙或者搅拌棒将果实搅拌均匀，使果肉和种子分离。
6. 过滤果肉。用一个滤网将果实中的果肉过滤掉，只留下种子。注意不要把种子也过滤掉。
7. 用纸巾吸干水分。将过滤后的种子用纸巾吸干水分，并放在一个阴凉的地方晾干。
8. 存放种子。将干燥的种子放在一个密封的袋子或者玻璃罐中，放在阴凉干燥的地方保存即可。
香蕉的种子非常小，所以在处理的时候需要非常小心。保存种子的容器一定要密封，防止潮湿和虫害。保存好的香蕉种子可以在将来用来种植新的香蕉树。
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