2025年12月30日，全国生猪市场呈现稳中偏强走势，外三元生猪均价回升至12、16元/公斤，较前一日上涨0.11元/公斤。华东、华中地区主流报价上涨0.3-0.6元/公斤，其中浙江、江苏、安徽等地标猪价格突破13元/公斤，成为全国高价区；东北、西北地区则维持低位运行，黑龙江、新疆等地报价在11元/公斤以下。
市场分析指出，本轮猪价上涨主要受三方面因素驱动：一是元旦假期临近，下游屠宰场备货量增加，日均屠宰量较冬至后提升约5%；二是北方冷空气活动频繁，居民灌制香肠需求回升，部分地区标肥猪价差扩大至0.8元/公斤；三是养殖端出栏节奏放缓，中大猪存栏量减少，部分规模场存在控量挺价行为。
当前生猪供应压力仍未完全释放。农业农村部数据显示，截至12月中下旬，全国能繁母猪存栏量仍高于正常保有量，且规模场为完成年度出栏目标，月末集中出栏可能性较大。预计未来1-2日猪价涨幅或收窄，春节前市场将维持“供需博弈、小幅震荡”格局。
风险提示：本文数据综合自农业农村部、猪易网等公开信息，市场行情存在波动风险，养殖户需密切关注出栏节奏与疫病防控。
