华为笔记本触摸屏的开启快捷键通常是同时按下“Fn”键和“F7”键。但不同型号的华为笔记本可能有不同的快捷键组合，所以建议您查阅您的笔记本的具体型号的用户手册或在线帮助文档，以获取准确的快捷键信息。
您还可以通过系统设置或驱动程序设置来开启或关闭触摸屏。在系统设置中，您可以打开“开始”菜单，选择“设置”，然后在设置窗口中点击“设备”选项，选择“触摸板”，最后在右侧窗口中找到开关按钮来开启或关闭触摸屏。在驱动程序设置中，您可以在桌面的任务栏上找到触摸板的图标并双击打开，然后在弹出的窗口中选择“设置”或“选项”，最后在设置界面中找到开启或关闭触摸板的选项。
如果您发现触摸板不能正常工作，可能是驱动程序出现了问题。在这种情况下，建议您到华为官方网站下载并重新安装触摸板的驱动程序。关闭触摸板后，建议您使用外接鼠标进行操作，以避免操作不便。
华为笔记本的触摸板还支持多种手势操作，如双指滑动、三指点击等。您可以在使用过程中尝试这些手势操作，以提高您的使用效率。