佳能最新款单反相机有以下几个：
1. 佳能EOS R3：2021年发布，配备45mp全画幅CMOS传感器，支持30fps连拍、瞳孔追踪等功能。
2. 佳能EOS R5：2020年发布，配备45mp全画幅CMOS传感器，支持8K视频拍摄、5轴IBIS防抖等功能。
3. 佳能EOS R6：2020年发布，同样配备45mp全画幅CMOS传感器，支持4K视频拍摄、5轴IBIS防抖等功能。
4. 佳能EOS-1D X Mark III：2020年发布，配备2020万像素CMOS传感器，支持16fps连拍、5.5K RAW视频拍摄等功能。
5. 佳能EOS 90D：2019年发布，配备3210万像素APSC格式CMOS传感器，支持10fps连拍、4K视频拍摄等功能。