康师傅喝开水属于软水。软水指的是不含或含较少可溶性钙、镁化合物的水,康师傅饮用水的硬度较低,钙、镁离子含量较少,所以可以被认为是软水。适量饮用软水对普通成年人是有益的,但特殊人群可能需要选择更适宜的饮用水。不同批次或生产日期的产品可能会有些许差异,建议直接查看产品包装或联系厂家获取更准确的信息。