燃气灶过了8年是否可以继续使用，取决于多个因素。
根据《家用燃气燃烧器具安全管理规则》规定，从售出当日起，燃气灶具的判废年限应为8年。这意味着在一般情况下，燃气灶的设计寿命和预期使用寿命大约为8年。这并不意味着所有燃气灶在达到8年后都会立即失效或存在安全隐患。
燃气灶的实际使用寿命可能受到多种因素的影响，如使用频率、使用环境、维护保养状况等。如果燃气灶在8年内得到了妥善的保养和维护，且使用状况良好，那么它可能仍然可以安全使用。
为了确保家庭安全，建议在使用燃气灶时注意观察其运行状况，并定期进行安全检查和保养。如果发现燃气灶存在任何安全隐患或故障，应及时联系专业人员进行维修或更换。
如果燃气灶已经超过了其设计寿命，或者出现了明显的老化、损坏或安全隐患，那么为了家庭安全考虑，建议尽快更换新的燃气灶。
燃气灶过了8年是否可以继续使用需要根据具体情况进行评估。在决定继续使用之前，请务必确保燃气灶的安全性和可靠性。