济南上善若水的三楼功能主要可以归纳如下：
1、 休息室：济南上善若水的三楼主要是用作休息室，设有多个功能厅，这些功能厅为客人提供了休息和放松的场所。
2、 餐饮与自助小吃：三楼还提供用餐服务，包括三个时间段的自助小吃，为客人提供了丰富的餐饮选择。
3、 特色服务：除了休息和餐饮，三楼还提供一些特色服务，如足底按摩等，让客人在享受洗浴和汗蒸的也能体验到其他的放松方式。
根据提供的信息，济南上善若水的三层到洗浴中心的范畴内，而三层以上则是酒店区域。三楼作为洗浴中心的一部分，为客人提供了从洗浴、汗蒸到休息、餐饮以及特色服务的全方位体验。
也有人对济南上善若水三楼的设施和环境持有不同看法，认为其人员行走空间小、住户多为租户导致私密性差等问题。但济南上善若水三楼作为一个综合性的休闲场所，为客人提供了多种服务和设施，以满足不同客人的需求。