关于泓雁自动茶壶上水时显示E1的问题，我们可以从以下几个方面进行解答：
一、E1故障代码的含义
E1故障代码一般是表示感温器故障。这种故障可能由多种原因引起，包括但不限于水、气、电任何一方面的元器件损坏。其中，较大可能是因为水路结垢导致热水管路堵塞，进而引起水路流动背压较大，最终影响感温器的正常工作。
二、解决方法
1、 检查水路：
- 检查茶壶的水路是否有堵塞现象。可以拆开部分部件，观察水路是否通畅，是否有水垢积累。
- 如果发现水垢，建议使用专业的除垢剂进行清洗，或者通过其他方式清除水垢。
2、 检查感温器：
- 感温器是检测水温的重要部件，如果感温器出现故障，会导致茶壶无法正常工作。
- 检查感温器是否损坏或松动，如果有问题，建议更换新的感温器。
3、 检查电源和电路：
- 确保茶壶的电源插头接触良好，没有松动或脱落。
- 检查茶壶的电路是否有短路或断路现象，如果有，需要请专业人员进行维修。
4、 重启茶壶：
- 在排除以上故障后，可以尝试重启茶壶，看是否能恢复正常工作。
5、 联系售后：
- 如果以上方法都不能解决问题，建议联系泓雁的售后服务部门，寻求专业的帮助。
三、使用注意事项
1、 定期清洗：
- 定期清洗茶壶的水路和感温器等部件，防止水垢积累导致故障。
2、 避免干烧：
- 使用茶壶时，要确保水壶中有足够的水，避免干烧导致茶壶损坏。
3、 正确操作：
- 按照说明书上的操作方法正确使用茶壶，避免不当操作导致故障。
当泓雁自动茶壶上水时显示E1故障代码时，需要先检查水路和感温器是否有问题，然后尝试重启茶壶。如果问题依旧无法解决，建议联系售后服务部门进行处理。在日常使用中要注意定期清洗和维护茶壶，以确保其正常工作。