流水线洗碗的劳累程度主要取决于多个因素，包括工作强度、工作时间、工作条件等。
1、 工作强度：流水线洗碗通常涉及连续、重复的动作，如搬运、清洗、冲洗、消毒等。这些动作可能会使手臂、手腕和背部感到疲劳。如果洗碗机的数量不足或者洗碗机效率不高，员工可能需要手动处理更多的碗盘，从而增加工作强度。
2、 工作时间：如果流水线洗碗的工作时间较长，员工可能会感到疲劳。长时间站立、弯腰或重复相同的动作可能会导致肌肉疲劳和不适。
3、 工作条件：工作环境的温度、湿度、通风等因素也会影响员工的疲劳程度。如果工作环境不佳，员工可能会感到更加疲劳和不适。
为了减少员工的疲劳和提高工作效率，一些餐厅或食堂可能会采取以下措施：
1、 提供合适的劳动防护用品，如手套、围裙、防滑鞋等，以减少员工受伤的风险。
2、 合理安排员工的工作时间和休息时间，避免过度疲劳。
3、 提供舒适的工作环境，如适宜的温度、湿度和通风条件等。
4、 引入自动化设备或改进工作流程，减少员工的重复劳动和手工操作。
流水线洗碗的劳累程度因人而异，取决于多个因素的综合影响。为了减少员工的疲劳和提高工作效率，应该关注员工的工作条件、工作时间和工作强度等方面的问题，并采取相应的措施加以改善。