自动上水电热水壶显示E1的原因可能有多种，包括但不限于：
1、 电源问题：电源插座损坏或电源线老化，可能导致电水壶无法正常工作。此时需要检查电源插座和电源线是否正常，如有需要更换，可以使用万用表等工具进行检测。
2、 电路故障：电路中的某个元件损坏或接触不良，可能导致电水壶无法正常工作。此时需要检查电路中的各个元件是否正常，如有需要更换，可以使用万用表等工具进行检测。
3、 加热管损坏：加热管老化或损坏，可能导致电水壶无法加热或加热异常。此时需要检查加热管是否正常，如有需要更换，可以使用万用表等工具进行检测。
4、 温度传感器故障：烧水壶内部的温度传感器可能会因为长时间使用而积累污垢，影响其正常工作。此时可以尝试清洁烧水壶，看是否能够解决问题。如果问题仍然存在，可能需要更换温度传感器。更换温度传感器需要一定的专业知识，建议找专业的维修人员进行更换。
5、 控制板故障：水壶底部控制板出现故障，也可能导致电热水壶显示E1。此时需要检查水壶底部是否有氧化、损坏、脱落或松动的零件，如有需要更换控制板。
还可能是传感器故障、控制板排线脱落、接触不良等原因导致电热水壶显示E1。
针对以上问题，可以尝试以下解决方法：
1、 断开电源并等待几分钟，再重新接通电源，看是否能够排除故障。
2、 检查水壶底部是否有氧化、损坏、脱落或松动的零件，如有需要更换。
3、 检查电源线路是否损坏，如有损坏需要及时修复。
4、 重新启动烧水壶，看是否能够恢复正常。
如果以上方法都无法解决问题，建议联系专业的维修服务或售后服务中心寻求帮助。在维修过程中，一定要注意安全，切勿随意拆卸电热水壶，以免造成电击等危险。