如果您的燃气灶已经放置了8年且未使用过，那么在重新使用之前，建议您进行以下检查和维护：
1、 检查燃气连接管：确保连接管没有老化、破损或松动。如果发现有这些问题，应立即更换连接管。
2、 检查阀门和开关：确保燃气阀门和开关都处于关闭状态，并检查它们是否灵活易用。如果阀门或开关有问题，应及时更换。
3、 清洁燃气灶：使用软布或刷子清洁燃气灶的表面和燃烧器，以去除任何灰尘、油污或杂物。注意不要使用任何化学清洁剂或水直接冲洗燃气灶。
4、 检查燃烧器：确保燃烧器没有堵塞或损坏，并检查火焰是否均匀。如果燃烧器有问题，应及时更换。
5、 检查电源和电池：如果您的燃气灶是电子点火的，请检查电源线和电池是否正常工作。如果电池已经过期或损坏，应及时更换。
6、 检查安全装置：确保燃气灶的安全装置（如熄火保护装置）正常工作。如果安全装置有问题，应及时联系专业人员进行维修。
如果您的燃气灶已经放置了8年且未使用过，建议在重新使用之前进行全面的检查和维护，以确保其安全和正常工作。如果您对燃气灶的维护不熟悉，建议联系专业人员进行操作。