洗碗干净又快的方法主要依赖于有效的清洁步骤、合适的清洁工具和清洁剂，以及良好的习惯。以下是一些建议：
1、 预处理碗碟：在洗碗前，尽量将碗碟中的食物残渣刮到垃圾桶里，特别是油腻和固体的食物。这样可以减少洗涤剂的使用量，并加速清洁过程。
2、 分类整理：将碗碟按材质（如陶瓷、玻璃、不锈钢、塑料等）和脏污程度分类，这样可以更好地选择适合的清洁方式和清洁剂，同时避免不同材质间的刮擦。
3、 浸泡软化：对于特别油腻或顽固污渍的碗碟，可以先用温热的水加少量洗涤剂浸泡几分钟，让油污和污渍软化，便于后续清洗。
4、 使用合适的清洁工具：
- 洗碗布或海绵：选择质地柔软、吸水性强、不易掉屑的洗碗布或海绵，能有效去除污渍同时保护碗碟表面。
- 洗碗刷：对于难以触及的缝隙或顽固污渍，可以使用洗碗刷进行针对性清洁。
- 高压水枪或洗碗机：如果条件允许，使用高压水枪冲洗或洗碗机可以大大节省时间和劳力。
5、 使用合适的清洁剂：
- 洗洁精：选择环保、无磷、易冲洗的洗洁精，既能有效去除油污，又能保护双手和环境。
- 天然清洁剂：如小苏打、白醋等，这些天然材料也能很好地去除污渍，且对人体和环境无害。
6、 清洗步骤：
- 先用清水冲洗碗碟表面，去除大部分食物残渣。
- 涂抹适量的洗洁精或清洁剂，用洗碗布或海绵擦洗碗碟内外壁及底部。
- 再次用清水冲洗，确保没有残留清洁剂。
- 可以用干净的洗碗布或纸巾擦干碗碟，或者自然晾干。
7、 定期维护清洁工具：洗碗布和海绵使用后要清洗干净并晾干，避免细菌滋生。定期更换老旧的清洁工具。
8、 良好习惯：养成饭后立即洗碗的习惯，避免油污干涸增加清洗难度。保持厨房通风良好，减少油烟和异味的积累。
遵循以上方法，你可以更轻松、更快速地完成洗碗工作，同时保证碗碟的清洁度和卫生质量。