水电安装中途换师傅有利有弊，具体取决于实际情况和需求。
更换师傅可能会带来一些好处。如果原来的师傅在技能、工作态度、沟通等方面存在问题，那么更换师傅可能会提高工程质量和效率。新的师傅可能有更好的技能、更认真的工作态度和更好的沟通能力，能够更好地满足需求。
更换师傅也可能带来一些不利影响。更换师傅可能会导致工期延误，因为新师傅需要时间来熟悉工作、了解需求，这可能需要额外的时间和成本。如果原来的师傅已经完成了一部分工作，那么更换师傅可能需要重新安排工作计划，这可能会对整个项目产生影响。如果新师傅对之前的工作不满意或者无法完全理解之前的工作方式，可能会出现一些质量问题或者安全隐患。
在决定是否更换师傅时，需要综合考虑各种因素。如果原来的师傅存在严重问题，那么更换师傅可能是必要的。如果问题不是很严重，或者可以通过沟通、协调等方式解决，那么更换师傅可能不是最好的选择。
在水电安装过程中，如果需要更换师傅，需要谨慎考虑，并尽可能确保更换过程顺利、安全、高效。需要与原来的师傅和新师傅进行充分沟通，确保工作交接清晰、准确，避免出现不必要的麻烦。