餐厅洗碗机的工作流程通常包括以下几个步骤：
1. 准备洗碗机：在使用洗碗机前，需要检查洗碗机的水和电源是否正常，同时确认洗碗机内部是否清洁。
2. 分类和清洗餐具：将餐具按照类别，如碟子、碗、杯子等进行分类。然后使用清水将餐具表面的残渣和油脂清洗干净。
3. 装载洗碗机：将清洗干净的餐具放入洗碗机中。要确保餐具没有重叠，以便水能够充分流通，同时要注意不要将餐具堵塞排水口。
4. 添加洗碗剂和漂洗剂：向洗碗机中添加适量的洗碗剂和漂洗剂。洗碗剂可以去除餐具表面的油脂和污渍，漂洗剂则用于去除洗碗剂残留和保持餐具的光泽。
5. 设置洗碗程序：根据餐具的种类和污渍的程度，选择合适的洗碗程序。洗碗机通常会提供多个程序选项，如普通洗碗、快速洗碗和强力洗碗等。
6. 开始洗碗：关闭洗碗机门，并启动洗碗机。洗碗机会自动进行洗涤、漂洗和烘干等步骤，直到餐具洗净并完全干燥。
7. 取出餐具：待洗碗机完成洗碗程序后，打开洗碗机门，取出洗净的餐具。注意使用防烫手套，以免烫伤。
8. 检查餐具：检查洗碗机洗后的餐具是否干净，如果有残渣或污渍，需要重新清洗。确保餐具光泽良好、清洁无异味。
9. 清理洗碗机：将洗碗机内部进行清理，包括清除洗碗机内部的污垢和排水口的堵塞物。定期进行洗碗机的维护保养，如清洁过滤器、更换洗碗机部件等。
餐厅洗碗机的工作流程包括准备洗碗机、分类和清洗餐具、装载洗碗机、添加洗碗剂和漂洗剂、设置洗碗程序、开始洗碗、取出餐具、检查餐具和清理洗碗机等步骤。这个流程能够提高餐具清洁效率，节省人力成本，并保证餐具的卫生和安全。
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