水冷式冷水机的制冷原理是基于蒸发冷却的工作原理。以下是其详细解答：
水冷式冷水机主要由蒸发器、压缩机、冷凝器和膨胀阀组成。制冷剂在冷水机中循环流动，通过压缩和膨胀的过程实现制冷。
1. 压缩机：压缩机是制冷循环的核心部分。压缩机通过提高制冷剂的压力和温度，将制冷剂从低温低压状态转换为高温高压状态。
2. 冷凝器：制冷剂在压缩过程中变得高温高压，接下来将通过冷凝器来散热。冷凝器是一个换热器，将制冷剂的热量传递给冷却水或空气，使制冷剂冷却并转变为高压液体。冷凝器通常采用密集的管道和鳍片结构，以增加与冷却介质之间的热交换面积。
3. 膨胀阀：高压液体制冷剂通过膨胀阀进入蒸发器。膨胀阀限制制冷剂流量，使其在蒸发器中形成低温低压的蒸发条件。
4. 蒸发器：蒸发器是制冷循环中的换热器，制冷剂在这里从高压液体转变为低温低压的蒸汽。制冷剂吸收外部环境的热量，从而使蒸发器周围的空气或水冷却。
在水冷式冷水机中，制冷剂通过上述的四个组件循环流动，实现热量的转移。压缩机将制冷剂的温度和压力提高，然后通过冷凝器传递热量给冷却介质，而制冷剂自身冷却并转变为液体。接着，制冷剂通过膨胀阀获得低温低压状态，进入蒸发器，从而吸收热量并与冷却介质进行热交换。
该过程中，蒸发器周围的空气或水受到制冷剂的吸热作用，从而实现了冷却效果。通过不断的循环往复，水冷式冷水机就能持续为系统提供冷却效果。
水冷式冷水机的制冷原理是利用制冷剂在不同压力下的蒸发和冷凝过程，通过压缩机、冷凝器、膨胀阀和蒸发器的协同工作，将热量从系统中移除，实现冷却效果。制冷剂在压缩机中被压缩为高温高压气体，然后通过冷凝器散热降温并变为高压液体，接着通过膨胀阀流入蒸发器，在蒸发器中吸热变为低温低压蒸汽，最后循环回压缩机继续进行制冷循环。
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