职工食堂洗碗工岗位职责包括但不限于以下几点：
1.清洗餐具、杯具、餐盘、餐具筐等，确保干净卫生；
2.保持洗涤设备、厨房及周围环境的整洁和卫生；
3.熟练掌握使用洗碗机和其他清洁设备；
4.做好洗碗记录，以备管理人员查看；
5.认真执行食堂卫生安全规章制度；
6.及时向管理人员反映食堂卫生状况和问题。
该职位需要具备良好的服务意识和卫生意识，细心、耐心、认真负责，有较强的团队合作精神和沟通能力。
